Ingredientes (10 empanadas): Masa: 3~4 tazas de harina 1/4 taza de azúcar 1 cdita. levadura seca 1 taza agua tibia 1/2 taza de agua 1 huevo Relleno 4 manzanas 1/2 limón (jugo) 2 cda canela en rama 1 cda mantequilla 1 cda miel Canela en polvo a gusto Batimos ligeramente un huevo con 1/2 taza de agua. Colocamos el harina, azúcar y la taza de … Continúa leyendo Empanadas de Manzana
Ingredientes (4~6 porciones): 1 coliflor grande 180gr pan de molde 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 trozo de jengibre 2 1/2 taza de leche 1 huevo Merkén Sal Nuez moscada 3 Bocconcini di Mozzarela para decorar Se remoja el pan en la leche con un poco de nuez moscada. Se pica muy pequeña la cebolla, ajo y jengibre (para estos dos últimos utilice … Continúa leyendo Chupe de Coliflor con Merkén
Ingredientes (6 personas): 1/2 lt. de leche 6 huevos 1 cda de extracto de vainilla 1/2 taza de azúcar Se baten ligeramente los huevos, se agrega la leche, la vainilla el azúcar y se mescla hasta incorporar bien. Horneamos por 40 min a 200ºC, enfriamos y servimos. Para agregar salsa de caramelo, colocamos 3/4 taza de azúcar con 3 cdas de agua y derretimos en una … Continúa leyendo Leche Asada
Ingredientes: 1 1/2 taza de maicena 1 1/2 taza de harina 3/4 taza de mantequilla 1 huevo Se mezclan las harinas, la mantequilla y el huevo y se hace una masa compacta, uslereamos y forramos un molde desmontable ( con un circulo de papel de hornear en la base). Pinchamos con un tenedor y horneamos por 30 min. En caso de necesitarse mas harina para … Continúa leyendo Masa de quiche
Ingredientes (2~3 porciones): 1 taza de champignones cortados en tiras 1 taza de leche 1/2 taza de nueces 2 huevos batidos levemente sal pimienta nuez moscada medio paquete de fettuccine hervidos con sal y laurel Picar los champignones en tiras, saltear en la mantequilla hasta que esten blandos y agregar la leche y las nueces llevar a ebullición y agregar el huevo, cocinar por un … Continúa leyendo Fettuccine con Salsa de Champignones y Nueces
Ingredientes: 1/2 taza mantequilla 1 huevo 3/4 taza leche 1 taza azúcar 2 tazas harina 3 cditas polvos hornear Ralladura de 1~2 limones Jugo 1 limón Se ablanda la mantequilla con una espátula, se agrega el huevo, luego el azúcar la ralladura de limón y jugo de limón la mitad de la harina, la mitad de la leche, luego el resto de la harina y … Continúa leyendo Queque de Limón
Cocinando con poquito .^ ^. 