Masa de quiche

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de maicena
• 1 1/2 taza de harina
• 3/4 taza de mantequilla
• 1 huevo

Se mezclan las harinas, la mantequilla y el huevo y se hace una masa compacta, uslereamos y forramos un molde desmontable ( con un circulo de papel de hornear en la base). Pinchamos con un tenedor y horneamos por 30 min.

En caso de necesitarse mas harina para conseguir una masa consistente o para uslerear, utilizar maicena.