Ingredientes (2~3 personas):
- 1 1/2 puerro
- 1 papa pequeña
- 1 taza de leche
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- 1 hoja de laurel
- nuez moscada
Se pica el puerro en rodajas pequeñas y se saltea en una olla hasta que este blando (en este punto, saque una cucharada para decorar), luego se agrega la papa en cubos 1 taza de agua, el laurel y se deja hervir por 15min. Luego se pone en la licuadora (sin la hoja de laurel), se agrega sal, pimienta y nuez moscada, se procesa, se agrega la leche y se sirve.
Si encuentran que el sabor del puerro es muy fuerte se puede cambiar la leche por crema o agregar una cucharada de queso estilo Philadelphia.
Cocinando con poquito .^ ^. 