Ingredientes 3 personas:
- 250gr de corbatitas cocidas al dente.
- 1 cebolla pequeña en cubitos
- 4 rebanadas de tocino en tiras
- 1 taza de brocoli cocido picado fino
- 1 taza de ricota
- sal y pimienta.
Se cocina el tocino 1 min (sin aceites) y se agrega la cebolla, se cocina hasta que ambos esten dorados, se agrega el brocoli, la ricota y se salpimienta, se cocina 5 min mas, se agregan las corbatitas y se sirve.
A mi me gusta cocinar la pasta con una o dos hojas de laurel. Para que no se peguen no es necesario agregar aceite, simplemente hay que ponerlas en MUCHA agua.
Cocinando con poquito .^ ^. 