Ingredientes (4~5 personas): 1 taza lentejas remojadas de un día para otro 1/2 taza arroz 1/2 taza de zanahorias en cubos pequeños (brunoise) 1 cucharada curry verde 1 lata grande leche de coco Sal Cambiamos el agua de las lentejas y las hervimos 15 min junto con el arroz; mientras se saltea la cebolla; pasados los 15 min agregamos la leche de coco, la cebolla, … Continúa leyendo Curry de Lentejas